De Boskoopappel is grijsgroen en deels roodgekleurd en bezit meestal een tamelijk ruwe schil. In de Boskoopfamilie komen echter ook mutanten met gladde schil voor.
Het groenwitte vruchtvlees smaakt typisch zuur en is zeer rijk aan vitamine C.
Hoewel de appel voornamelijk gebruikt wordt als keukenappel, zullen kenners de typische, karaktervolle smaak weten te waarderen.
producten
Gerrits fruit bezit ... boomgaarden aan peren en appels. Hieronder vindt u een overzicht van de merken en hun kenmerken die wij aanbieden.
Boskoop
Kenmerken:
Conférence
Kenmerken:
De Conférence is veruit onze belangrijkste perenvariëteit. De slanke, flesvormige peer kenmerkt zich door een licht tot matig gebronsde schil met een zoete en zachte smaak. Het vruchtvlees is uiterst sappig.
De Conférence kan zowel krokant als boterzacht gegeten worden.
Cox's
Kenmerken:
Kleine tot middelgrote vrucht, oranje-geel met rood. Sappig geel vruchtvlees. Beschikbaar van september tot maart.
Doyenné
Kenmerken:
Doyenné du Comice wordt de Koningin onder de peren genoemd. De peer is gemakkelijk te herkennen aan zijn wat ronde, gedrongen vorm en groene schil met fraaie rode blos.
Het vruchtvlees is wit tot roomvlees en smaakt bij volle rijpheid uiterst zoet.
De peer is zeer sappig en door zijn eigenschappen de dessertpeer bij uitstek.
Durondeau
Kenmerken:
De Durondeau is een tamelijk wrange variëteit. Bij de oogst heeft de peer een goudbruine kleur met een rode blos.
Het vruchtvlees is volledig wit en heeft een typische, karaktervolle smaak die vooral door kenners gewaardeerd wordt. Bij volle rijpheid is het vruchtvlees sappig en heeft het een lichtkorrelige structuur.
Elstar
Kenmerken:
Een mooie geelrode appel met verrukkelijke lichtzoete smaak. Beschikbaar van augustus tot april.
Golden
Kenmerken:
In tegenstelling tot de andere appelrassen is de Golden Delicous een groengele appel met een dunne schil en soms lichte blos.
Het vruchtvlees van deze appel is vast en heeft een witgele kleur. De appel heeft een zoete smaak met een zeer specifiek aroma.
Deze appel is geschikt voor zowel vers gebruik als in bereidingen.
Jonagold
Kenmerken:
De Jonagold is het belangrijkste appelras in België en zeer gewild omwille van zijn oranjerode blos op een verder geelgroene schil.
Het vruchtvlees is lichtgeel, stevig en sappig en heeft een verfijnde smaak. De overrijpe appels van dit ras worden sneller melig.
Alhoewel de Jonagold één van de beste tafelappelen is, zijn de mogelijkheden in de keuken bijna eindeloos.
Jonagored
Kenmerken:
De Jonagored is de rode broer van de Jonagold. Ook deze appel heeft sappig en knappend vruchtvlees.
Ook smaak en aroma van deze appel zijn nauw verwand aan de Jonagold, maar het vruchtvlees behoudt iets beter zijn stevigheid.
Net als de Jonagold is de Jonagored een uitstekende tafelappel met zeer veel mogelijkheden in de keuken.
Contacteer ons
Gerrits Fruit
Hasseltsesteenweg 131
3720 Kortessem
- T
- +32 11 37 60 17
- F
- +32 11 37 60 17
- E
- info@gerritsfruit.com
Wij werken enkel op afspraak. U kan hiervoor steeds terecht bij één van onze zaakvoerders!
- Sven Roosen
- +32 477 37 24 34
- Miet Gerrits
- +32 475 55 69 45